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Pernil assado de cordeiro

Autor: Fonte: Receitas de Cordeiro / Rosana And - 09/02/2009

Ingredientes:

- 1 a 3 kg de pernil de cordeiro cortado

  acima da canela

- 1/2 colher (chá) de cada, de: cebola em pó,

   páprica, sal, pimenta, tomilho, manjerona,

   manjericão e mostarda em pó

- 2 colheres (sopa) de azeite

- 1 dente de alho

 

 

 

Modo de preparo:

Aqueça o forno a 180ºC. Faça um pequeno corte na carne perto do osso e coloque o dente de alho. Misture os temperos. Pincele o pernil com o azeite, salpique com os temperos. Asse por pelo tempo de duas horas e meia a três horas. Trinche e sirva.






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