Paulo Schwab, presidente da Arco (Associação Brasileira de Criadores de Ovinos), reuniu-se em janeiro com direção e técnicos do Frigorífico Mercosul para acertar detalhes do novo programa de rastreamento e certi­ficação de cordeiros para abate. Na reunião, a escala dos abates e a logística da comer­cialização dos cortes de cordeiro foram assuntos de destaque. O programa é resultado da parceria entre a Associação, Sebrae, Se­nar e o frigorífico, visando produção e comer­cia­lização de carne ovina de qualidade.