Ingredientes:

- 600 kg de carré

- Sal, pimenta-do-reino branca e vinho branco

- 300 g de batata baroa

- Creme de leite (o quanto baste)

- Sal a gosto

Modo de preparo:

Divida os carrés, tempere com sal, pimenta e vinho branco. Faça um purê com a batata baroa e o creme de leite. Asse os carrés na brasa e sirva com purê.

Fonte:

Receitas de Cordeiro - Rosana Andrade Horta

Fone: (31) 9164-7790 - Belo Horizonte (MG)