O cordeiro ganhou status e chegou nos melhores restaurantes do Rio de Janeiro. Para quem tem o paladar exigente e apurado, a carne de cordeiro é a melhor sugestão. É uma opção à mesa, que vai desde pratos chiques até os mais simples. Em um restaurante especializado em pratos finos e requintados é servida carne de cordeiro, além de outros tipos de carnes tidas como “exóticas”.
Os croquetes de cordeiro e especiarias com molho de hortelã e harissa podem custar até R$ 21, já o prato de carré de cordeiro com crumble de legumes indiano e molho de iogurte, harissa, coentro e hortelã, R$ 60.
Muitos restaurantes estão investindo nessa culinária e o segredo é misturar a cozinha internacional com o toque carioca, criando iguarias peculiares.
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