Uma das iniciativas que surgiram com a implantação do Programa Cordeiro de Qualidade da ARCO foi a criação do Selo Nacional de Qualidade. Para obter essa certificação, o animal precisa atender alguns requisitos: 1) ter dente de leite, 2) peso vivo entre 25 kg e 42 kg; 3) acabamento (condição corporal de gordura) de 2,5kg a 3,5kg. “A idade ideal para o abate do cordeiro é de até 13 meses de nascido.

Para a comercialização a idade é de cinco a seis meses”, explica. É grande a procura pelo programa.

“A adesão está grande, porém, não estamos preocupados em aumentar o grupo e sim em melhorar a qualidade dos nossos rebanhos”, ressalta Márcio Soriano, engenheiro agrônomo e produtor.