Os ingleses sempre ajudaram a acusar a produção de cordeiros em países distantes, alegando excessiva emissão de gás carbônico.

Finalmente, afirmavam que a "comida local" era mais econômica. Diziam os economistas que a comida que é feita longe acaba gastando muito combustível para chegar até a grande população e, então, emite gás carbônico.

Os cientistas, agora, provaram que os carneiros emitem menos gás carbônico do que se pensava. Um estudo recente, no livro "Uma história comestível da humanidade", de Tom Standage, afirma que os carneiros da Nova Zelândia emitem muito menos gás carbônico do que os carneiros dentro da Inglaterra, compensando com folga as emissões causadas pelo transporte da carne de um país ao outro.

É um retorno à racionalidade e à queda de um mito.