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John Yates propõe alternativas para ovinocultura

- 29/04/2011

Representante da Associação de Ovinos da raça Texel no Reino Unido, John Yates, esteve na Feinco 2011, apresentando aspectos importantes para o desenvolvimento da ovinocultura brasileira. Segundo ele, a produção de carne de cordeiro é uma atividade muito viável, pela crescente demanda global de consumo. Em sua visão, há um grande potencial de mercado para o Brasil, porém, o país precisa superar uma série de desafios para se consolidar. “Não basta apenas copiar o que está dando certo lá fora. É preciso encontrar as melhores combinações raciais para cada microclima, ajustando manejo nutricional e investimento em tecnologias que agreguem valor à produção. Existem muitas criações em todo o território, porém, os rebanhos são pequenos e muito diluídos. No Reino Unido, por exemplo, houve um declínio no rebanho nos últimos anos, porém, cada um concentra grandes volumes de animais.” Outro ponto de destaque da apresentação foi a  importância de se trabalhar com uma cadeia produtiva curta e realmente integrada, com foco no fornecimento dos produtos que atendam às premissas do consumidor. Segundo ele, isso é fundamental para o processo de sustentação do consumo interno. Outros temas foram abordados, como investimento em tecnologias, raças e cruzamentos eficientes,  transferência de conhecimento e diversificação nutricional do rebanho do Reino Unido.






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