A carne de cordeiro está tão em alta, tanto no preço quanto no glamour, que começam a ser propostos festivais de carne de cordeiro. O secretário da Agricultura, Pecuária e Agronegócio, Luiz Fernando Mainardi, promete realizar um festival gastronômico com cordeiro, dentro do programa estadual de valorização da ovinocultura e, em Livramento (RS), que é a região maior produtora de ovinos, com rebanho superior a 600 mil cabeças, também está sendo pensado um grande festival à base de cordeiro.