A carne ovina uruguaia continua ganhando mercados. Agora, o Egito abrirá deseja cortes com osso. Atualmente, o Uruguai só exporta carne ovina com osso para Brasil, China, Argélia, Jordânia e Rússia. Os especialistas sanitários egípcios revisaram no Uruguai nove frigoríficos exportadores. É importante para o Uruguai entrar em mercados onde possa colocar carne com osso, porque esses possibilitam colocar a carcaça inteira e não somente determinados cortes. Além disso, cortes com osso evitam o custo adicional gerado no processo de desossa. Os serviços sanitários uruguaios têm como alvo outros mercados para carne com osso, entre eles, a União Europeia (UE), principal importador mundial de carne ovina. (El país Digital)