Agricultores familiares do município de Salgadinho, na região de Patos, já têm o Projeto Cabras Leiteiras, numa parceria entre a Prefeitura Municipal e a Secretaria do Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca, por meio da Emater Paraíba. Junto a este projeto já vem sendo trabalhada a produção de silagem e fenação em dezesseis municípios da região de Espinharas.

O projeto de criação de cabras foi elaborado pelo eng. agrônomo Francisco Chaves de Oliveira, chefe da Unidade Operativa da Emater em Salgadinho, e consiste em promover o aumento da renda familiar através da comercialização do leite e da carne, permitindo assim aumentar o rebanho caprino da região.

São beneficiados 20 agricultores familiares de Salgadinho e os objetivos do projeto são a geração de renda e agregação de valores e a instalação de sistemas de produção sustentáveis, com respeito ao meio ambiente.

A Emater prestará toda a assistência aos integrantes do projeto para obtenção do melhoramento genético do rebanho, que é composto de 20 matrizes e um reprodutor.