A Nova Zelândia é campeã em exportação, mas tem o menor rebanho do mundo (entre os grandes produtores). Tem apenas 3,8% do rebanho mundial e responde por mais de 40% do mercado.
A indústria neozelandesa de carne ovina é totalmente voltada para o mercado internacional, uma vez que sua população, com o consumo per capita de 13,5 quilos anuais, não compraria sequer 5% da produção total. Como pode um país tão pequeno, uma simples ilha, ter tanta competência?
Essa vitória é decorrente de uma combinação entre condições favoráveis para a produção e indústria focada em melhorar continuamente a eficiência de produção, a qualidade da carne e a habilidade em corresponder às exigências do consumidor final. Tudo funciona integradamente, tendo em vista o mercado mundial.
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