Projeto desenvolvido pelo Centro de Inovação Tecnológica e Extensão Universitária (UNICETEX) da Faculdade de Engenharia de Alimentos e Zootecnia (FZEA) da USP, campus de Pirassununga/SP, foi apresentado no Informativo n. 96, o maior preço (R$ 5,53/kg/vivo) na região de Sorocaba e o menor preço (R$ 4,28/kg/vivo) na região de Araçatuba. Mesmo assim, alguns criadores reclamavam: "Sendo a carne de carneiro macia comparável aos melhores cortes da carne bovina é triste notar o baixíssimo patamar de preços atuais.

O preço do quilo limpo não remunera o produtor. Considerando São Paulo, onde as terras são mais caras, o preço é o menor do Brasil. É um desestímulo à produção" - diz Sylvio Telles.