Ingredientes:
- 1 ½ kg de costela de cordeiro
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de alecrim
- Sal a gosto
Modo de Fazer:
Retirar a membrana que cobre a costela e fazer uns talhos superficiais na parte superior (onde há mais carne). Misturar o molho inglês, o molho de soja, o alecrim e juntar bem a carne em ambos os lados, massageando um pouco com as pontas dos dedos. Salgar a gosto. Colocar a costela em forno quente (200ºC), com a parte com mais carne para cima, durante 45 minutos, virando aos 30 minutos.
Fonte: Receitas de Cordeiro / Rosana Andrade Horta - Fone: (31) 9164-7790 - Belo Horizonte (MG)
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